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泰安市食品安全形势持续向好

来源:大众网·海报新闻 添加时间:2020/04/22 【字体: 】 【打印】 【关闭

  4月21日,泰安市市场监管系统食品安全工作会议召开。会议总结了2019年食品安全工作,对2020年食品安全工作进行了部署。2019年全市共抽检31035批次,达到5份/千人,食品安全抽检效能不断提升,全市学校食堂明厨亮灶率达到100%,泰安市食品安全形势持续向好。

  2019年,泰安市市场监管部门紧盯重点区域、重点品种,加大抽检力度和频率。全市共抽检31035批次,检出1054批次不合格产品,全部依法处置。对全市7000余家特殊食品、食盐生产经营企业全面排查建档,制定出风险防控清单,确定了动态监管“靶点”。全市监督检查分类分级取得新成效,对612家企业全面落实风险分类分级监管。完善企业自查制度,自查率达到95%以上。加强对企业法人、质量负责人的培训,并进行抽查考核,全市抽考覆盖率达93%,平均合格率达95%。

  2019年,全市各级市场监管部门紧抓校园周边食品安全专项整治的主线,深入推进流通环节食品安全监管,在规范化农贸市场创建、食用农产品质量安全监管、创新推行食用农产品市场快检机制、畜禽产品专项治理、流通环节食品抽检等方面多点用力,工作取得明显成效。

  对全市民营学校食堂进行全覆盖检查,开展了学校食堂集中抽检专项行动、自掏腰包“陪吃高考餐”活动等。全市学校食堂明厨亮灶率达到100%;幼儿园食堂远程可视明厨亮灶实现200余家,泰安成立了全国首家学龄前儿童“宝妈食品安全协管团”。

  大众网·海报新闻记者从会议上获悉,2020年,泰安市食品安全工作将坚定不移落实“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的“四个最严”要求,严格执行“党政同责”制度。深化“食安山东”“食安泰安”建设,进一步完善抽检工作机制。严控食品安全风险,坚决守住不发生系统性区域性食品安全问题底线。食品流通监管领域将开展超市放心食品自我承诺活动,加快推进食品销售风险分级监管等。2020年,山东省大力推进餐饮智慧监管,泰安也将积极推进,在重点于中小学食堂推进基础上,逐步向大型及连锁餐饮企业、中央厨房、集体用餐配送单位、餐饮聚集街(区)等辐射。中小学食堂“互联网+明厨亮灶”努力实现县域全覆盖;幼儿园食堂远程可视明厨亮灶率达到80%,逐步实现全覆盖。

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